Strzał w 10, czyli kilka słów o punktacji kawy
O gustach się nie dyskutuje – to wie każdy, kto jako miłośnik tofu przyjaźni się z kulinarnym konserwatystą i amatorem schabowego. O pewnych rzeczach w świecie smaków nie powinno się w towarzystwie rozprawiać, a tym bardziej – dążyć do udowodnienia wyższości smaku pad thai nad golonką. Jednak planeta kawy w kulinarnym wszechświecie jest miejscem wyjątkowym i tutaj właśnie spory i oceny dotyczące tego samego produktu – wypalonego ziarna kawy – są esencją życia. Dlatego dzisiaj zajmiemy się tematem, który łączy i dzieli jednocześnie świat kawopijców – punktacją kawy.
Czytaj więcej
