Plantacje El Liquidambar znajduje się w jednym z najważniejszych regionów Hondurasu: w paśmie górskim Montecillo. Kawa z tego regionu charakteryzuje się niską kwasowością oraz aksamitnym body z nutami suszonej moreli, palonego orzecha laskowego, gorzkiej czekolady i słodkiego miodu. Wysoka jakość tej kawy jest wynikiem połączenia dwóch czynników: różnorodności geograficznej terenu plantacji oraz skrupulatnej pracy rodziny Gonzalez-Carillo - od pracy przy zbiorach, przez obróbkę ziaren, aż po dostarczenie kawy.
Profil smakowy:
Kawa i jej właściwości prozdrowotne to temat szeroko dyskutowany przez naukowców. Kiedyś oskarżaliśmy ją o nadciśnienie i inne sercowe problemy. Teraz już wiemy, że pita w umiarkowanych ilościach, kawa działa pozytywnie na organizm. Jakie są więc prozdrowotne możliwości kawy?