Rooibos: jihoafrický bylinný nálev

Rooibos se často označuje jako červený čaj, ve skutečnosti se však vyrábí z rostliny Aspalathus linearis, která roste v Jižní Africe. Není to čajovník (Camellia sinensis), takže přesnější je mluvit o bylinném nálevu.

Chuť a složení

Rooibos mívá jemnou, lehce nasládlou chuť a načervenalou barvu nálevu. Čistý rooibos přirozeně neobsahuje kofein, ale ochucené směsi mohou obsahovat další čajové lístky či jiné ingredience. Před přípravou si proto zkontrolujte složení konkrétního produktu.

Rooibosu se někdy připisují zdravotní účinky, které nelze z běžného pití nálevu automaticky vyvozovat. Berte ho především jako nápoj; při zdravotních otázkách nebo zvláštních dietních potřebách se poraďte s odborníkem.

Jak rooibos připravit

Na šálek použijte množství doporučené na obalu. Obvykle se zalévá horkou vodou a louhuje několik minut; delší louhování může zvýraznit jeho chuť. Vyzkoušejte ho samotný nebo s citronem či mlékem podle své preference.

Další čajové a bylinné nálevy najdete v kategorii čajů v českém obchodě.