Kořeněný čaj na chladné dny: jednoduchý recept

Kořeněný čaj si snadno připravíte z černého čaje a několika voňavých přísad. Zázvor, skořice, hřebíček nebo citrus dodají nálevu různé chuťové tóny. Vyberte jen ty, které máte rádi; není třeba přidávat všechno najednou.

Suroviny na dva šálky

• 2 porce černého čaje podle pokynů výrobce
• 2 plátky čerstvého zázvoru
• 1 malá tyčinka skořice nebo špetka mleté skořice
• 2–3 celé hřebíčky, volitelně
• plátek pomeranče nebo citronu
• med či jiné sladidlo podle chuti

Postup

1. Černý čaj připravte podle doporučeného množství, teploty a doby louhování uvedené na obalu.
2. Zázvor, skořici a případně hřebíček nechte několik minut louhovat v horké vodě nebo je krátce povařte zvlášť, chcete-li výraznější kořeněnou chuť.
3. Čaj a kořeněný nálev spojte. Celé koření sceďte, přidejte citrus a podle chuti oslaďte.

Obměny podle chuti

Pro ovocnější tón přidejte plátek pomeranče, pro ostřejší chuť trochu zázvoru. Med vmíchejte až ve chvíli, kdy vám teplota nápoje vyhovuje. Začněte menším množstvím koření, protože jeho aroma může být výrazné.

Další druhy najdete v kategorii čajů. Více o použití hřebíčku v nápojích si přečtěte v článku Hřebíček: vůně, použití a kořeněný čaj.