Kofein v kávě: fakta a časté omyly

Kofein ovlivňuje chuťové i každodenní návyky mnoha lidí. U starších článků se často setkáte s přesnými čísly, která vypadají univerzálně. Ve skutečnosti se obsah kofeinu liší podle zrn, dávky, přípravy i velikosti porce.

Espresso versus filtrovaná káva

Espresso má malý objem a výraznou chuť, filtrovaná káva se obvykle podává ve větší porci. Samotná intenzita chuti ani název nápoje proto nestačí k porovnání celkového množství kofeinu. Rozhodují konkrétní zrna a recept.

Arabika, robusta a další zdroje

Arabika i robusta se liší svým složením; robusta mívá zpravidla vyšší obsah kofeinu, ale konkrétní hodnoty závisí na odrůdě a produktu. Kofein se vyskytuje také v čaji, kakau a některých dalších nápojích či přípravcích.

Jak tělo reaguje

Citlivost na kofein je individuální a u některých lidí může ovlivnit spánek nebo vyvolat nepříjemné pocity. Při pravidelné konzumaci si tělo může na kofein zvyknout; po náhlém omezení mohou někteří lidé přechodně pociťovat únavu či bolest hlavy. Vnímejte vlastní reakci a případné zdravotní otázky řešte s odborníkem.

Vyberte si kávu podle chuti a způsobu přípravy. Prohlédněte si naši nabídku kávy.