Kdoule do čaje: ovocná chuť a jednoduché nápady

Kdoule je aromatické ovoce, které se v kuchyni často upravuje před konzumací. Její výrazná kyselá a svíravá chuť se dobře hodí do kompotů, džemů, sirupů i do čaje.

Jak přidat kdoule do šálku

Do černého nebo zeleného čaje můžete přidat několik plátků tepelně upravené kdoule, trochu kompotu nebo malé množství sirupu. Začněte střídmě, ochutnejte a upravte množství podle sladkosti a kyselosti použitého ovoce. Případně přidejte skořici, zázvor či citrusovou kůru.

Čerstvá kdoule bývá pevná a výrazně kyselá, proto se často nejprve dusí nebo peče. Při přípravě domácího sirupu či zavařeniny dbejte na hygienu a bezpečné uchovávání potravin. Pokud používáte med, přidejte ho podle chuti až do nápoje, který není příliš horký.

Kdoule dodává čaji především ovocnou chuť a vůni; nelze jí automaticky připisovat léčebné účinky. Další čaje k ochutnání najdete v kategorii čajů.