Jak zelená káva pomáhá při hubnutí?

O povzbuzujících vlastnostech černé pražené kávy už nejspíš víme všechno. Jak ale působí nepražená zelená kávová zrna? Jak je využít při hubnutí? A stačí samotná zelená káva ke shození přebytečných kilogramů?

Kávu si spojujeme především s aromatickou, tmavou a povzbuzující dávkou energie v podobě horkého nápoje. Podává se mnoha způsoby a s různými přísadami a je běžnou součástí života lidí na celém světě. A zelená káva? Nejde o nic jiného než o zelená kávová zrna, která neprošla pražením. Pije se jako nálev z celých či mletých zrn. Na trhu se v poslední době objevily také tablety s extraktem ze zelené kávy.

Uvařená zelená káva je úplně jiná než dobře známá černá káva. Má nazelenalou barvu, je trpká a mírně nakyslá. Protože zrna nebyla upražena, chybí jí typické aroma a vůně černé kávy. Odlišná chuť může zaujmout ty, kdo hledají změnu oproti pražené kávě. Je však dobré pamatovat na to, že oba druhy obsahují podobné množství kofeinu. Vzhledem k účinným látkám obsaženým v zelené kávě stojí za to ji zvážit, pokud plánujeme zhubnout.

Jak působí kyselina chlorogenová?

Základní složkou zelené kávy, která svými vlastnostmi podporuje hubnutí, je kyselina chlorogenová (ACG). Přirozeně se vyskytuje v zelených listech a plodech kávovníku, ale také v broskvích, sušených švestkách, artyčocích a kopřivách. Jde o silný antioxidant, který zpomaluje vstřebávání a využití sacharidů v organismu, a tím jej podněcuje k čerpání energie z vlastních zásob, tedy z uloženého tuku. Zelená káva tak stabilizuje hospodaření s cukry v těle a ovlivňuje množství ukládaného tuku. Oba procesy mají nepřímý vliv na hubnutí.

Kyselina chlorogenová má i další příznivé vlastnosti: stimuluje regenerační procesy v játrech a jako antioxidant hraje důležitou roli v prevenci nádorových onemocnění. Některé zdroje uvádějí také baktericidní vlastnosti zelené kávy. Výživoví poradci však upozorňují, že lidé s onemocněním srdce či střev, diabetici a lidé s vysokým krevním tlakem by k jejímu pití měli přistupovat obezřetně.

Hubnutí je komplexní proces

Přestože zelená káva může podpořit shazování přebytečných kilogramů, nelze ji považovat za zázračný přípravek na hubnutí. Sama problém nevyřeší. Zdravé hubnutí zahrnuje také vhodnou stravu, změnu stravovacích návyků, zdravý životní styl a pravidelný pohyb. Návrat ke správné hmotnosti by měl probíhat postupně, bez drastických diet a mimořádně intenzivního cvičení.