Jak skladovat kávu, aby si uchovala aroma

Po otevření může káva postupně ztrácet aroma, zvlášť pokud je vystavená vzduchu, vlhkosti, teplu nebo výrazným pachům. Několik jednoduchých návyků pomůže uchovat ji v dobrém stavu.

Kam kávu uložit

Vyberte suché, chladnější a tmavé místo mimo sporák, přímé slunce a zdroje páry. Kávu chraňte také před silně aromatickými potravinami. Po každém použití sáček nebo nádobu dobře uzavřete.

V čem ji uchovávat

Pokud je původní obal znovu uzavíratelný, můžete kávu ponechat v něm a pečlivě vytlačit přebytečný vzduch bez mačkání zrn. Jinak použijte čistou, suchou a vzduchotěsnou nádobu. Průhledné sklo uchovávejte ve skříňce mimo světlo.

Kupujte množství, které spotřebujete

Jak rychle káva ztratí aroma, závisí na jejím stavu, obalu a podmínkách. Všímejte si data pražení, pokud je uvedeno, a řiďte se pokyny na obalu. Menší balení může být praktické, pokud kávu pijete jen občas. Chlazení či mražení nejsou nutné pro běžné skladování; vyhněte se zejména opakovaným změnám teploty, při nichž může vznikat kondenzace.

Podle zvoleného způsobu přípravy upravte i mletí — více se dozvíte v průvodci hrubostí mletí. Kávu pro domácí přípravu najdete v naší nabídce.