Goji v čaji? Vyzkoušejte ovocné zpestření

Plody goji, někdy označované jako červené diamanty, se používají v jídlech, dezertech i nápojích. Co se stane, když je přidáte do šálku čaje? Nabídnou výrazné ovocné zpestření a lehce nakyslou chuť.

Co jsou plody goji?

Goji jsou plody kustovnice čínské, keře pocházejícího z Asie. Pěstují se v řadě oblastí a nejčastěji se prodávají sušené. Plody bývají přibližně 1–2 cm dlouhé, mají oranžovou až červenou barvu a po usušení si zachovávají měkký střed. V některých případech se konzumují také čerstvé.

Co je dobré vědět o výživových tvrzeních

Goji obsahují vlákninu a různé živiny. Často se o nich mluví jako o „superpotravině“ a připisují se jim účinky na imunitu, stárnutí nebo činnost orgánů. Taková tvrzení však sama o sobě nedokládají léčebný účinek ani prevenci onemocnění. Tento článek je o chuti a běžném použití plodů, nikoli o zdravotní léčbě; jídelníček nenahrazuje odbornou péči.

Jak goji použít v čaji i kuchyni

Sušené plody můžete přidat do müsli, ovesné kaše, smoothie, salátu, polévky, pečiva nebo dezertu. Několik plodů lze vložit přímo do oblíbeného čaje — černého, zeleného, bílého i ovocného. Dobře se doplňují například s citrusy nebo medem. Čaje pro vlastní kombinace najdete v naší nabídce čajů.

Chcete-li připravit jednoduchý nálev pouze z goji, zalijte několik sušených plodů horkou vodou a nechte je chvíli louhovat. Plody můžete po vylouhování sníst. Jejich chuť bývá sladkokyselá a někdy připomíná rozinky či brusinky.

Ovocné kombinace do šálku

Goji jsou snadným způsobem, jak si pohrát s chutí čaje. Začněte malým množstvím a podle výsledku upravte dobu louhování či další přísady. Vyzkoušejte například kombinaci s pomerančem, citronem nebo květy. Nejlepší poměr je ten, který vám chutná.