French press: příprava kávy a praktické tipy

French press, známý také jako french press konvice nebo french press kávovar, používá nádobu s pístem a sítkem. Mletá káva se louhuje přímo ve vodě a po přípravě se sítko stlačí. Výsledek závisí na kávě, hrubosti mletí, poměru vody a kávy i době louhování.

Co budete potřebovat

Připravte si french press, čerstvou vodu, kávu namletou spíše nahrubo a případně váhu či časovač. Příliš jemně namletá káva může projít sítkem nebo vytvořit více usazeniny. Doporučený poměr a teplotu vody hledejte na obalu kávy nebo v návodu k zařízení.

Základní postup

Nasypte kávu do čisté nádoby a zalijte ji vodou podle zvoleného receptu. Krátce promíchejte, nasaďte víko s pístem a nechte kávu louhovat po dobu doporučenou pro danou kávu. Poté píst pomalu stlačte a nápoj přelijte do šálku nebo konvice, aby se dále nelouhoval.

Upravte si šálek podle sebe

Pokud je káva příliš výrazná, slabá nebo obsahuje příliš mnoho usazeniny, změňte příště vždy jen jeden parametr: hrubost mletí, poměr vody a kávy nebo dobu louhování. Řiďte se také limity a pokyny výrobce svého french pressu.

Prohlédněte si nabídku kávy a přečtěte si také náš průvodce hrubostí mletí podle způsobu přípravy.