Ιστολόγιο

Τι κάνει ορισμένους καφέδες τόσο ακριβούς; Μια ματιά σε σπάνιες ποικιλίες, ιδιαίτερες περιοχές καλλιέργειας και ιστορίες πίσω από τα ονόματά τους.

Ένας απλός οδηγός για αρωματικό καφέ στο French Press: φρεσκοαλεσμένοι κόκκοι, σωστή αναλογία και λίγα λεπτά εκχύλισης.

Ο Γιαν Γ΄ Σομπιέσκι έφερε πράγματι τον καφέ στην Πολωνία; Μια αναδρομή στις εμπορικές επαφές, τις πρώτες αντιδράσεις και την εξάπλωση του καφέ.

Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει προσωρινά την εγρήγορση και τον ύπνο. Διαβάστε τι πρέπει να έχετε υπόψη και γιατί οι ισχυρισμοί για πρόληψη ή θεραπεία χρειάζονται προσοχή.

Dripper, Chemex και AeroPress: τρεις τρόποι να παρασκευάσετε καφέ στο σπίτι ή εν κινήσει, χωρίς μηχανή espresso.