Πώς ο πράσινος καφές υποστηρίζει την απώλεια βάρους;

Για τις τονωτικές ιδιότητες του μαύρου καβουρδισμένου καφέ μάλλον γνωρίζουμε ήδη τα πάντα. Τι επίδραση έχουν, όμως, οι άψητοι πράσινοι κόκκοι; Πώς μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην προσπάθεια απώλειας βάρους; Και αρκεί ο πράσινος καφές από μόνος του για να χάσουμε τα περιττά κιλά;

Ο καφές συνδέεται κυρίως με μια αρωματική, σκούρα και αναζωογονητική δόση ενέργειας σε ένα ζεστό ρόφημα. Σερβίρεται με πολλούς τρόπους και διάφορες προσθήκες και αποτελεί σταθερό στοιχείο της καθημερινότητας ανθρώπων σε όλο τον κόσμο. Και ο πράσινος καφές; Δεν είναι τίποτα άλλο από τους πράσινους κόκκους του καφεόδεντρου που δεν έχουν καβουρδιστεί. Καταναλώνεται ως εκχύλισμα από ολόκληρους ή αλεσμένους κόκκους. Πρόσφατα κυκλοφορούν στην αγορά και δισκία με εκχύλισμα πράσινου καφέ.

Ο παρασκευασμένος πράσινος καφές διαφέρει εντελώς από τον γνωστό μαύρο καφέ. Έχει πρασινωπό χρώμα, στυφή και ελαφρώς όξινη γεύση. Επειδή οι κόκκοι δεν έχουν καβουρδιστεί, δεν διαθέτει το χαρακτηριστικό άρωμα και τη μυρωδιά του μαύρου καφέ. Έχει επίσης διαφορετική γεύση, ιδανική για όσους αναζητούν ποικιλία πέρα από τον καβουρδισμένο καφέ. Αξίζει, ωστόσο, να θυμόμαστε ότι και οι δύο τύποι περιέχουν παρόμοια ποσότητα καφεΐνης. Λαμβάνοντας υπόψη τις δραστικές ουσίες του πράσινου καφέ, μπορούμε να τον εξετάσουμε ως επιλογή όταν σχεδιάζουμε να χάσουμε περιττά κιλά.

Πώς δρα το χλωρογενικό οξύ;

Το βασικό συστατικό του πράσινου καφέ που υποστηρίζει την απώλεια βάρους χάρη στις ιδιότητές του είναι το χλωρογενικό οξύ (ACG). Απαντάται φυσικά στα πράσινα φύλλα και στους καρπούς του καφεόδεντρου, αλλά και στα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, τις αγκινάρες και τις τσουκνίδες. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει την απορρόφηση και αφομοίωση των υδατανθράκων από τον οργανισμό, ωθώντας τον να χρησιμοποιήσει την ενέργεια από τα δικά του αποθέματα, δηλαδή από τον αποθηκευμένο λιπώδη ιστό. Έτσι ο πράσινος καφές σταθεροποιεί τον μεταβολισμό των σακχάρων και επηρεάζει τη μείωση του λίπους που αποθηκεύεται. Και οι δύο διαδικασίες επιδρούν έμμεσα στην απώλεια βάρους.

Το χλωρογενικό οξύ έχει και άλλες ευεργετικές ιδιότητες: διεγείρει τις διαδικασίες αναγέννησης του ήπατος και, ως αντιοξειδωτικό, παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη νεοπλασματικών παθήσεων. Ορισμένες πηγές αναφέρουν και βακτηριοκτόνες ιδιότητες του πράσινου καφέ. Οι διαιτολόγοι, ωστόσο, προειδοποιούν ότι άτομα με καρδιοπάθειες ή εντερικές παθήσεις, διαβήτη και υπέρταση πρέπει να αντιμετωπίζουν την κατανάλωσή του με προσοχή.

Η απώλεια βάρους είναι σύνθετη διαδικασία

Παρότι ο πράσινος καφές μπορεί να υποστηρίξει την προσπάθεια απώλειας περιττών κιλών, δεν πρέπει να θεωρείται θαυματουργό σκεύασμα αδυνατίσματος. Δεν αρκεί από μόνος του. Η υγιής απώλεια βάρους περιλαμβάνει επιπλέον κατάλληλη διατροφή, αλλαγή διατροφικών συνηθειών, υγιεινό τρόπο ζωής και τακτική σωματική δραστηριότητα. Η επιστροφή στο σωστό βάρος πρέπει να γίνεται σταδιακά, χωρίς εξαντλητικές δίαιτες και υπερβολικά έντονη άσκηση.