Πώς να αποθηκεύετε σωστά το τσάι
Η σωστή αποθήκευση βοηθά το τσάι να διατηρήσει καλύτερα το άρωμα και τη γεύση του. Τα αποξηραμένα φύλλα μπορούν να απορροφήσουν υγρασία και οσμές, γι’ αυτό επιλέξτε ένα καθαρό και στεγνό μέρος για τη φύλαξή τους.
Επιλέξτε κατάλληλο δοχείο
Φυλάξτε το τσάι σε αεροστεγές δοχείο που είναι καθαρό και εντελώς στεγνό. Το μεταλλικό ή κεραμικό δοχείο προστατεύει από το φως, ενώ ένα διαφανές δοχείο χρειάζεται να παραμένει μέσα σε ντουλάπι. Αν χρησιμοποιείτε γυάλινο βάζο, βεβαιωθείτε ότι κλείνει καλά και τοποθετήστε το σε σκοτεινό σημείο.
Μακριά από υγρασία, θερμότητα και μυρωδιές
Αποφύγετε να φυλάσσετε το τσάι δίπλα στην κουζίνα, στον φούρνο, στον νεροχύτη ή στο ψυγείο, όπου μπορεί να εκτεθεί σε θερμότητα, υγρασία ή υδρατμούς. Κρατήστε το επίσης μακριά από καφέ, μπαχαρικά και άλλα τρόφιμα με έντονο άρωμα, καθώς τα φύλλα μπορεί να απορροφήσουν ξένες οσμές.
Ελέγξτε τη συσκευασία και την ημερομηνία
Η διάρκεια διατήρησης εξαρτάται από τον τύπο του τσαγιού, την επεξεργασία και τη συσκευασία. Ακολουθήστε την ημερομηνία «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» και τις οδηγίες του παραγωγού. Με τον χρόνο, το άρωμα και η γεύση μπορεί να εξασθενήσουν. Μην καταναλώνετε προϊόν που έχει βραχεί, έχει αλλοιωθεί ή παρουσιάζει σημάδια μούχλας.
Όταν μεταφέρετε τσάι σε νέο δοχείο, βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνό και χωρίς υπολείμματα ή οσμές. Ανοίγετε τη συσκευασία για λίγο και κλείνετέ την ξανά αμέσως μετά τη χρήση.