Καφές φραπέ: δροσερή απόλαυση για τις ζεστές ημέρες

Ο φραπέ είναι ένα δροσερό ρόφημα καφέ που μπορείτε να απολαύσετε όλο τον χρόνο και να προσαρμόσετε με γάλα, πάγο ή άλλα υλικά. Η ελληνική εκδοχή του έγινε γνωστή όταν στιγμιαίος καφές αναμείχθηκε με κρύο νερό και χτυπήθηκε μέχρι να σχηματιστεί αφρός.

Πώς να ετοιμάσετε φραπέ

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε espresso, δυνατό καφέ ή στιγμιαίο καφέ. Για στιγμιαίο καφέ, αναμείξτε τον με λίγο κρύο νερό. Για espresso ή καφέ φίλτρου, ετοιμάστε τον και αφήστε τον να κρυώσει.

Υλικά

• 1 δόση espresso (περίπου 30 ml), περίπου 50 ml δυνατού καφέ ή 2 κουταλιές στιγμιαίου καφέ
• Κρύο γάλα
• Κρύο νερό ή/και παγάκια
• Ζάχαρη, αν θέλετε
• Προαιρετικά: φρούτα εποχής, σιρόπι, κακάο, σοκολάτα, αμύγδαλα ή ξηροί καρποί

Εκτέλεση

1. Ετοιμάστε τον καφέ και, αν χρειάζεται, αφήστε τον να κρυώσει. Αν χρησιμοποιείτε στιγμιαίο καφέ, διαλύστε τον σε λίγο κρύο νερό.
2. Χτυπήστε τον καφέ με μίξερ, αφρογαλιέρα ή σε κλειστό βάζο μέχρι να σχηματιστεί αφρός. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη πριν από το χτύπημα.
3. Βάλτε παγάκια σε ένα ψηλό ποτήρι και προσθέστε κρύο γάλα. Ρίξτε από πάνω τον καφέ μαζί με τον αφρό.
4. Προσθέστε, αν θέλετε, σιρόπι ή φρούτα. Για παγάκια με γεύση καφέ, καταψύξτε καφέ αραιωμένο με λίγο νερό.

Σερβίρετε αμέσως και προσαρμόστε την ποσότητα γάλακτος, πάγου και γλυκαντικού στη γεύση σας. Δείτε καφέδες στο κατάστημά μας.