Αξεσουάρ barista: βασικός εξοπλισμός για τον καφέ

Η προετοιμασία του καφέ μπορεί να γίνει ευκολότερη με τον κατάλληλο εξοπλισμό. Οι ανάγκες ενός επαγγελματία barista διαφέρουν από εκείνες ενός οικιακού χρήστη, αλλά ορισμένα εργαλεία είναι χρήσιμα για πολλούς τρόπους παρασκευής.

Μύλος καφέ

Ένας μύλος με ρυθμιζόμενη άλεση βοηθά να προσαρμόσετε το μέγεθος των κόκκων στη μέθοδο παρασκευής. Υπάρχουν χειροκίνητα και ηλεκτρικά μοντέλα, με διαφορετικές δυνατότητες και χωρητικότητα. Επιλέξτε σύμφωνα με τη συχνότητα χρήσης και το είδος καφέ που ετοιμάζετε.

Ζυγαριά και θερμόμετρο

Μια ζυγαριά διευκολύνει τη μέτρηση καφέ και νερού, ιδιαίτερα σε μεθόδους φίλτρου. Το θερμόμετρο μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο της θερμοκρασίας νερού ή γάλακτος, αν και πολλά ροφήματα μπορούν να ετοιμαστούν και χωρίς αυτό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συνταγής ή του εξοπλισμού.

Κανάτα και αφριστήρας γάλακτος

Μια ανοξείδωτη κανάτα με κατάλληλο στόμιο βοηθά στην παρασκευή και στο χύσιμο αφρισμένου γάλακτος για latte art. Για χρήση στο σπίτι χωρίς ακροφύσιο ατμού, μπορείτε να επιλέξετε χειροκίνητο, εμβολοφόρο ή ηλεκτρικό αφριστήρα.

Βραστήρας με λεπτό στόμιο

Σε μεθόδους pour-over, ένας βραστήρας με μακρύ, λεπτό στόμιο προσφέρει καλύτερο έλεγχο της ροής του νερού. Είναι χρήσιμος για Chemex, dripper και άλλες μεθόδους φίλτρου.

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε τα πάντα μαζί: ξεκινήστε με τα εργαλεία που ταιριάζουν στη μέθοδο που ήδη χρησιμοποιείτε. Ανακαλύψτε καφέδες στο κατάστημά μας.