Άλεσμα καφέ: πώς να επιλέξετε μέγεθος κόκκου
Ομοιόμορφη άλεση και σωστό μέγεθος για τη μέθοδο μπορούν να βοηθήσουν στην εκχύλιση. Οι προτάσεις είναι σημεία εκκίνησης· προσαρμόστε τις στη συνταγή και στον εξοπλισμό σας.
Διαβάστε περισσότερα
Βραζιλία Santos είναι ένα μεγάλο κλασικό όνομα στον κόσμο του καφέ. Η Βραζιλία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός καφέ στον κόσμο (περίπου 30% της αγοράς). Η Arabica Santos προέρχεται από την περιοχή της ομώνυμης βραζιλιάνικης πόλης και του λιμανιού και χαρακτηρίζεται από μέτρια οξύτητα και άρωμα μαύρου τσαγιού. Οι νότες γλυκών φρούτων, όπως μάνγκο και πεπόνι, μαζί με ώριμα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια), χαρίζουν μια ιδιαίτερη, γλυκιά γεύση.
| ΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΣΕ ΚΑΦΕΪΝΗ | 1/3 |
|---|---|
| ΟΞΥΤΗΤΑ | 2/3 |
| ΣΩΜΑ (BODY) | 2/3 |
Γευστικό προφίλ:





Στην άνεση του σπιτιού, σε μια συνάντηση με φίλους ή σε μια βραδιά με βιβλίο, μπορείτε κι εσείς να απολαμβάνετε πραγματικά καλό και αρωματικό καφέ. Χρειάζονται λίγες γνώσεις, κόκκοι υψηλής ποιότητας και λίγη αγάπη.