Aktualności

Πριν ο καφές φτάσει στο καβουρδιστήριο, περνάει από μια πολύ σύνθετη διαδικασία. Αποδεικνύεται ότι οι σπόροι πρέπει να διανύσουν πολλές χιλιάδες χιλιόμετρα πριν ψηθούν. Όλων αυτών προηγείται η καλλιέργεια, η συγκομιδή και η επεξεργασία του προϊόντος, το οποίο είναι ακόμη ακατέργαστο. Όταν ο τελειωμένος καφές βρίσκεται στην κουζίνα μας, έχει δεκάδες διαφορετικές επεξεργασίες πίσω του. Ο τρόπος με τα φασόλια είναι πραγματικά πολύ ενδιαφέρων και όχι μόνο για τους ανθρώπους που είναι ερωτευμένοι με τη γεύση και το άρωμα των λεγόμενων μικρών μαύρων φασολιών. Αποδεικνύεται ότι ακόμη και οι παραμικρές αλλαγές στην επεξεργασία των κόκκων στη φυτεία έχουν μεγάλο αντίκτυπο στον τρόπο με τον οποίο παρουσιάζεται η τελική γευστική νότα του κόκκου καφέ.

Το μόνο που χρειάζεται είναι μια καλή ματιά γύρω και είναι εύκολο να δούμε ότι υπάρχει μια τρέχουσα μόδα για την κατανάλωση εγχύματος πράσινου τσαγιού. Αναγνωρίζεται ως θεραπευτικό και προληπτικό μέτρο για πολλές κοινές παθήσεις και βρίσκεται σε πολλές δίαιτες αδυνατίσματος